本网记者 胡杨

承德美酒，岁月留香。

一盏美酒，酿出了跨越千年的历史文化，也酿出了“醉”美酒旅的诗和远方。

承德，有着悠久的酿酒历史和丰厚的酒文化。从昔日皇家御盏到百姓佳饮，承德的酿酒产业历经岁月沉淀、蓬勃发展、一路高歌猛进，目前，酿酒企业已达78家，年产白酒10万千升，在北方地级市中独占鳌头。

近年来，随着全域旅游理念的不断深化，旅游新业态的探索持续向纵深发展，承德紧紧抓住这一时代机遇，全力推进“酒+文旅”融合发展新战略，积极开拓酒旅融合全新领域，精心打造酒旅融合新线路，全力探索“酒+文旅”融合发展新样板。

以青山绿水为“底”，以美酒文化为“笔”，承德酒旅融合之路愈发宽阔。

“文化深厚，厂区如画，酒香醉人！”走出山庄老酒文化产业园的游客们无一不发出这样由衷的赞叹。这座坐落于平泉核心区的产业园，已然成为承德酒旅融合的璀璨明珠，成为广大游客深入探索与体验皇家白酒文化的首选之地。

酒旅融合，重在挖掘文化资源。踏入山庄老酒文化产业园，闯入视野的便是中国皇家酒文化广场。广场上，四羊方尊造型的综合办公楼与羽觞形态的博物馆交相辉映，以其“天圆地方”的独特设计理念，吸引着每一位游人的目光。此外，园区还有生产观光体验区，中国皇家酒文化博物馆、科技馆、质量追溯中心等多个展区、展馆，为游客提供视觉与知识的盛宴。

在皇家酒文化博物馆内，工作人员正声情并茂地为游客们讲述着山庄老酒的悠久历史：“最早《战国策》就记载了平泉地区出美酒。”“清康熙四十二年，康熙皇帝在避暑山庄举行庆功宴，畅饮平泉美酒，并御封其为‘山庄老酒’。山庄皇家窖藏系列酒正是传承了这一皇家御封的历史渊源，蕴含着深厚的皇家文化底蕴，承载着深厚的皇家文化基因。”

从1681年康熙皇帝初尝老酒时的惊艳，到1703年御赐“山庄老酒”之名的荣耀，再到如今拥有300多年风雨洗礼的老窖和500多件珍贵的酒器酒具……每一处细节、每一件展品都静静地见证着承德皇家酒文化的辉煌历史。

在承德，除了声名远扬、底蕴深厚的皇家酒文化，还隐匿着一段足以震撼酒界的传奇——举世闻名的“中华第一烧锅”在此出土，其意义非凡。

走进板城烧锅酒博物馆，一座依照1975年在承德境内出土的金代烧锅，以1:4的精确比例放大复刻而成的仿制品格外醒目，它便是享有盛誉的 “中华第一烧锅”，其工艺精湛、造型古朴，每一道纹理都仿佛在无声地讲述着那段遥远的酿酒历史，承载着岁月的沧桑与先辈的智慧结晶。

这座拥有2000余件稀世珍宝的板城烧锅酒博物馆，宛如一座酒文化的宝库，每一件藏品都蕴含着丰富的历史文化信息，生动地展现了板城酒业的百年传承与发展脉络，让每一位游客都能在此驻足，安静地聆听承德独特的“酒故事”，感受酒文化的魅力。

如今，承德酒旅融合的精彩故事还在不断上演，且愈发精彩。山庄老酒、板城烧锅凭借其厚重的历史文化底蕴，在酒旅融合中勇立潮头，成功打造出工业文明与生态完美融合的国家4A级旅游景区，山庄老酒文化产业园还成了承德“十大网红打卡地”之一。在这里，承德的酒文化生动演绎、深情讲述，传扬至大江南北，让更多人领略到了这份独特的文化魅力，沉醉其中。

不仅有文化赋能，承德还在酒旅融合的业态创新上不断发力。以酒业景区、酒文博场馆等多元场景为载体，新产品、新场景、新体验层出不穷，在丰富着人们出游选择的同时，也在助力酒旅融合高质量发展。

“依托板城酒业百年传承的精湛酿造工艺，我县积极探索创新发展模式，全县大力推动‘工业+旅游’‘研学+旅游’深度融合。精心打造的板城酒博园，已然成为一处集酿酒文化深度体验、白酒酿造过程品鉴、中小学研学实践教育等多功能于一体的工业旅游示范点，每年游客量达57万人次。”承德县文旅部门负责人自豪地说。

依托得天独厚的白酒文化底蕴与强劲的酿造优势，承德不断推进酒与文化、酒与美景等深度融合，承德“酒+文旅”名片越擦越亮：珍藏着海量满族民俗文物的琢酒满族风情博物馆；白酒酿造与文化体验完美融合的九龙醉产业园；丰宁坝上欢快的草原祝酒歌与庄重肃穆的祭祀酒礼……多元化的酒文化在紫塞大地上交相辉映、熠熠生辉，共同擘画了酒旅融合发展的绚丽画卷。

品承德美酒，览承德美景。市酒业协会理事长刘磊斌表示，今后，全市将坚定不移地推动酒旅融合发展，积极推进“承酒+”协同发展，定制“承酒行”精品旅游线路，让每一位踏上承德这片土地的游客，都能在旅途中感受到“酒香四溢”的独特文化，留下一段难以忘怀的“醉美”记忆。