保障农产品质量 呵护百姓“舌尖安全”

本网讯（记者 邵阳）我市在创建国家卫生城市中，扎实落实“两个责任”，规范农产品批发市场，强化市场整治，开展隐患排查，确保全市食用农产品监管工作取得实效。

规范农产品批发市场，落实“两个责任”。市市场监管局深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，下发《关于加强食用农产品集中交易市场食品安全主体责任落实工作的通知》，压实食品销售企业主体责任，督促食用农产品批发市场建立健全食品安全管理制度，配备食品安全总监和食品安全员。强化职责落实，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。截至目前，全市8家农产品批发市场均设立了责任公示牌，制定完善了相关制度，确定政府包保责任人、食品安全总监、食品安全员。

强化市场整治，提升经营水平。在全市下发《关于开展食用农产品集中交易市场规范提升活动的通知》，促进市场硬件设施升级改造，实现市场“软硬件”双提升。将丰宁丰商农贸城确立为我市农产品批发市场样板，形成示范引领带动效应。督促农产品批发市场严格落实查验要求，查验并留存入场食用农产品的可溯源凭证、承诺达标合格证和产品质量合格凭证，严防来源不明的食用农产品进入市场销售。加快建设市场快检室，进行快速检测业务指导，提高问题发现率、准确率、处置率。

开展隐患排查，确保农产品安全。加强经营食用农产品超市、农贸市场监管，严格执行食用农产品承诺达标合格证准入制度，落实索证索票责任，规范市场经营行为。严查畜禽肉含禁用药物、兽药残留超标、病害、注水或注入其他物质、水产品药物残留超标、滥用食品添加剂、水果蔬菜农药残留超标、使用违禁物质、禽蛋产品兽药残留超标、病菌污染等违法行为。截至目前，我市食品流通领域共检查食用农产品955家次，检查食用农产品小摊点100家次；检查农产品销售批发市场8家，场内销售经营户432家次。

加强“瘦肉精”监管，提升肉制品安全。下发《关于健全“瘦肉精”监管长效机制的通知》，重视消费者申诉、投诉举报，及时深挖线索，对违法行为严厉处罚，涉及刑事犯罪移交司法部门。以农贸市场、超市、便利店、冷库等区域为重点督促企业严格落实查验记录制度，生鲜肉进入市场或生产加工企业，严格履行查验动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证和“瘦肉精”合格证，联合相关部门开展“双随机、一公开”检查，确保消费者食肉安全。