本网讯（记者王畅）日前，在张家口市举行的“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛总结大会上，“崇礼菜单”正式面世，共收录我省研发菜点300道、其他省市菜系菜点60道。其中，我市73道菜点入选“崇礼菜单”。

据了解，我省为全面提升北京冬奥会张家口赛区赛会餐饮服务质量和水平，服务赛事期间迎来四面八方的游客，充分利用“冀字号”菜品研发基地和大师工作室平台，于2018年正式启动“崇礼菜单”研发。

此次“崇礼菜单”的研发，我市烹饪协会会长孙晓春带队的承德宫廷满汉全席大酒楼入选“冀字号菜品研发基地”，承德塞上泉餐饮管理有限公司、承德双桥区回头客酒家、承德田家粮仓酒店入选“冀字号大师工作室”。经过历时一年的研发，推荐出75道菜点代表承德参加“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛，最终一品鹿唇、满汉全家福、山盟海誓等73道菜点入选“崇礼菜单”。