本网讯 （记者范文博）食品质量安全，不仅事关人民群众的身心健康，更关系到社会和谐稳定。为全面推动食品安全专项整治向纵深开展，深刻揭露违法生产经营食品行为，我市开展了食品安全专项整治行动。市相关部门迅速组成暗访组，对辖区内食品安全专项整治情况进行跟踪暗访，通过增加暗访频次，提高暗访效率，查找存在问题和隐患，加强整改，取得了初步成效。

    我市暗访组重点针对关闭取缔一批、停产整顿一批、改造提升一批、整合重组一批和监督员入驻企业监管一批“五个一批”落实情况、监管部门监督检查情况、企业生产经营和管理情况、企业向社会公开承诺情况、隐患排查情况等进行明查与暗访工作。在本次食品安全专项整治工作过程中，暗访组人员本着对人民群众身体健康和生命安全负责的态度，认真负责地对待暗访工作，确定暗访重点，注意搜集问题和隐患线索。对暗访中发现违法违规生产经营食品行为的，立即督促县区政府严厉查处；对监管部门有法不依、执法不严、失职渎职等行为以及因监管不力、责任不落实而引发食品安全事故的，依法依纪严肃追究相关责任人的责任。同时，暗访组及时跟踪回访。

    暗访组在进行暗访时，特意留存影音资料，刻成光盘，于每周五12时前将本周暗访情况以文字形式和影音光盘形式一并上报市食安办。市食安办作为内部资料进行整理留档，对暗访中发现的问题和隐患进行综合分析，确定整治重点，加大整治力度，消除食品安全隐患，确保饮食消费安全。

    记者在我市食品安全委员会办公室了解到，日前，全市共对147家食品企业进行了暗访和突击检查，其中生产企业28家，经营企业58家，餐饮服务单位及学校食堂34家，小作坊10家，定点屠宰企业5家，奶站3家，种养殖单位9家。检查中发现存在以下问题：部分食品企业产品出厂检验制度不落实问题、索证索票和台账记录不全问题、超范围经营以及企业管理不规范等问题，监管部门已经下达整改通知书责令企业限期整改，同时关闭取缔了1家无证经营小杂食店。

    通过整治行动，使我市食品生产经营者主体责任得到进一步落实，食品生产经营行为得到进一步规范，广大人民群众的食品安全防范意识得到进一步提高。

责任编辑 王妍