本网讯  (记者袁雪梅 通讯员吕向明 李兴实) 为加强对流通环节食品安全监管，8月30日至10月15日，市工商局在全市范围内开展了超市自制食品专项整治行动，严格规范超市自制食品经营者加工、销售自制食品行为。

    据了解，专项整治行动对超市自制食品经营者进行全面检查，主要看销售的自制食品在贮存、展示销售等环节是否存在违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求的违法行为，是否销售过期、变质自制食品，销售自制食品是否使用“二维码”，原料、添加剂台账、索证索票是否齐全等。同时，行动对在超市以外加工运至超市内销售的凉拌菜、熟肉制品、散装糕点、面点等食品和超市内生产加工操作间的卫生状况、从业人员健康证、展示销售设施卫生状况、遮挡措施进行重点检查。此外，他们还对经营者现场加工制作行为进行规范并开展抽检工作。

    整治行动期间共抽样17个批次，合格15批次，不合格2批次。通过此次整治，规范了我市超市自制食品经营者的经营行为，提高了从业人员的食品安全意识和规范经营水平，有效提升了我市自制食品的内在质量和安全度。

责任编辑 王妍