本网讯（王孝忠）滦平县质量技术监督局把确保春节期间食品安全作为首要职责，精心组织，周密部署，全面排查，严查严打制售假冒伪劣食品行为，确保春节期间食品安全，让广大人民群众度过一个喜庆祥和的节日。现已检查生产加工企业及小作坊57家、查处违法案件13起，收缴封存假冒伪劣原辅材料及产品货值1.4万元。

　　狠抓源头，加大食品质量安全市场准入和监督检查力度。采取切实有效措施，尽快完成规模以上企业发证工作，保证获证企业在春节期间供应的热销食品全部加贴QS标志。突出对糕点类和肉制品生产加工企业原辅材料使用的质量安全监督，严防使用过期变质原辅材料加工食品，严防病死、注水、未经检验检疫或检验检疫不合格猪肉及头蹄内脏进入生产加工企业。肉制品生产加工企业要对猪肉及头蹄内脏索证索票，确保所使用的猪肉及头蹄内脏100%有定点屠宰票据，严防不符合要求的猪肉原料进入生产加工环节。

　　集中力量，大力开展监督抽查和执法打假工作。对肉制品、乳制品、酒水饮料、方便食品及地方特色明显的节日热销食品，定期开展质量监督抽查，及时发布抽查结果，引导广大消费者正确选购。加大执法打假和无证查处力度，对“三无”违法生产加工企业坚决予以取缔；对无生产许可证生产加工肉制品、乳制品、酒水饮料等16类食品的违法行为坚决予以查处。

　　突出重点，切实加强食品加工小作坊监管。把农村和城乡接合部的食品加工小作坊列为重点整治对象，对履行食品质量安全承诺情况进行一次普遍检查，严格查处2007年9月至12月专项整治后出现的反弹违法行为。对拒绝申领或申领不到卫生许可证、营业执照的小作坊，及时提请县政府和相关部门予以关闭；对不履行食品质量安全承诺，诚信度严重缺失的小作坊，及时责令停产，严格依法处理，并予以公示。认真落实小作坊食品质量安全追溯制度，加强原辅材料进货台账和产品供销台账的监督检查。同时，做好应对食品安全突发事件的准备，做到预防为主，反应敏锐、处置果断，有效应对。

                                               （责任编辑：付丽）